#dapurira : tumis ikan kembung

back to kitchen!

akhir-akhir ini lagi suka banget makan ikan kembung, rasanya gurih ngurus ikan pas mentah nya ga ribet ya buat ibu-ibu pemula kaya saya hihihi...

Saya mau sharing resep ikan kembung yang sangat simple dan enak, cukup ditumis pake bumbu-bumbu yang ga ngeribetin :)

Bahan :

+ 6 ekor ikan kembung berukuran sedang yang telah digoreng

+  1 buah cabe merah diiris bulat

+ 2 buah cabe hijau diiris memanjang dan di belah dua bagian

+ 1 buah tomat berukuran sedang

+ bawang daun secukupnya

+ garam dan gula secukupnya

+ air secukupnya

Cara membuat:
+ tumis cabai, bawang dan tomat dengan minyak goreng secukupnya
+ setelah tercium harum, masukkan ikan kembung yang telah digoreng
+ masukkan garam dan gula pasir secukupnya
+ tambahkan air putih secukupnya
+ tunggu samapai mendidih dengan membolak-balikkan ikan sekali-kali
+ tumis ikan kembung siap disajikan, sanagt lezat disajikan dengan nasi hangat yang pulen :)

DIY : give a name

sering tertukar masukin bumbu dapur gara-gara salah wadah?

tadinya mau bikin teh manis trus mau nuang gula putihnya eh gara-gara salah wadah dan ga sadar, malah jadi masukin garam dan jadinya teh asin. hehehehe... sepertinya ada ya yang pernah mengalami :)

Makanya nih, pas dikasih wadah-wadah kecil untuk bumbu dapur sama mama, saya langsung inisiatif ngasih nama di tiap wadah dengan menggunakan spidol. Tulisannya boleh sesuka hati tapi ditulis ditiap sisi, jadi kalau menyimpan kembali wadahnya boleh mengarah kemana saja. Biar lebih menarik, boleh pake bahasa inggris disatu sisi dan bahasa indonesia disisi lain...sekreatif mungkin, lalu disusun di sisian dapur.

Oh ya, wadah-wadah kecil ini hadiah dari salah satu produk youghrt yang secara rajin mama kumpulkan, ternyata berguna ya sekarang, jadi penghematan ga perlu beli wadah bumbu,,,hehehe....

Happy labeling :)

#dapurira : kolak labu

Hello!

ini pertama kalinya saya membuat kolak! *ya ampun kemana aja sih hari gini baru bisa bikin kolak*

Gara-gara kemaren dikasih labu kuning ama kakak ipar, jadiii deh experimen kolak labu ini.

Cara bikin kolak ternyata gampang ya, ini dia cara bikin kolak ala saya :

+ rebus 3 gelas air yang telah ditambahkan gula merah

+ setelah gula merah tercampur, masukkan labu yang telah diiris, tunggu hingga mendidih

+ masukan 100 ml santan kental sambil diaduk, jangan ditinggalkan dan tetap diaduk hingga mendidih supaya santan tidak pecah

+ setelah cukup tercampur, tes rasa kolaknya, lebih bagus lagi pakai sedikit gula pasir, rasa kolak dijamin lebih enak, tapi secukupnya aja ya nanti malah kemanisan deh hihihihi

+ selamat mencoba :*

#dapurira : cobek jantung pisang

cara membuat :
+ goreng bumbu halus dengan minyak secukupnya
+ masukkan jantung pisang yang sudah diiris kecil, aduk bersama bumbu halus
+ tambahkan sedikit air
+ masukkan santan kental kira-kira 150ml
+ aduk-aduk hingga mendidih
+ cobek jantung ira siap dihidangkan,,,nyumm nyummm

tips : tidak semua jantung pisang enak dimakan, jantung pisang ambon rasanya pahit. Sebaiknya pilihlah jantung dari pisang siam, klutuk atau kepok